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芹菜幼苗在定植成活之后，一直到到植株封行之前，要浅耕3次左右，每次浅耕好是与追肥工作一次进行。肥料以复合肥，干粪渣为主，通常每次施肥都要浇水一次，遇到下雨的话，那么则不用浇水。前两次追肥的时候，其追肥量保持在总肥量的1/5左右即可。后两次则保持在70%左右，后在植株封行前可再施一次肥。每亩追肥量控制在2500kg左右，后中后期还要适当喷洒叶面肥，促进芹菜叶柄的伸长。
没有灌溉条件的沙岗地块大都在6月12～15日播种，一般春播在4月中下旬到5月上，中旬，夏播在5月下旬至6月上中旬。在北方适期播期短，一年一作春播期在5月初至5月底，夏播期在5月下旬至6月初。东北地区春播在5月中旬，夏播6月中下旬。注意，绿豆是喜温作物，春播如播种过早，个体发育不良，生育期延长，产量降低。夏播绿豆以早播为好，幼苗生长健壮，开花结荚期处在高温多雨阶段，有利于花荚形成，荚多，粒多，粒重。

所以水分是蔬菜高产的一个重要因素，另外一个就是肥料了。那么除了这些因素还有其它的因素吗？下面就和小编一起来了解下油麦菜怎么种才能高产！油麦菜吃土不深，但是表层土壤经过长年种植，土壤的各种营养成分是要比深层的低一些的，毕竟深层土壤除了没被破坏以外，还有着长年的养分积累。深翻土就是为了让油麦菜有更好的土壤环境，因为其生长速度极快，短短2个月左右就能成熟，这样就用更的营养土来保证其发育。蔬菜的水分含量一般都很高所以高产步就是要深翻土，深度比平常大家挖的深15厘米左右。
油麦菜生长快就需要丰富的肥料才能满足其生长需求，那么初期的堆肥就显的额外的重要，这里的堆肥是要将肥料与土壤搅拌在一起，进行堆肥。现在农村很多地方都有专门的松土设备，将发酵过的粪肥平撒在土壤表层，用松土机器搅拌，2次搅拌后在施放一些化肥，进行三次搅拌，然后等待三天以后再种植，让土壤有时间消化肥力，然后种植即可。